Het is al weer 35 jaar geleden dat het bekende Amsterdamse restaurant Contra 73 haar deuren opende. Dit werd afgelopen zondag 17 februari
gevierd met een ‘openhuis’ (16.00-21.00 uur) waar voorbijgangers en gasten kennis konden maken met de keuken, de bediening en bovenal
de nieuwe eigenaren Theo en Claudia van der Haas. Beide overigens ook geen onbekenden in de Amsterdamse horeca. Aan de nodige hapjes,
drankjes en uiteraard live muziek ontbrak het niet, want de gasten van Contra 73 mogen niets tekort komen.

De  complete kaart biedt een keuze uit vlees- (de bekende slagerij Fontijn levert dit dagelijks vers aan), vis- maar ook vegetarische gerechten.
Wat dit laatste betreft kunnen specifieke wensen in overleg met de chefkok worden ingewilligd. Nieuw is de wijnkaart die door Theo en
Claudia onderhanden is genomen en voorzien is van goede maar betaalbare wijnen van een jonge wijnkoperij met als klapper de Gran
Ardeche van Louis la Tour. Contra 73 biedt per avond 70-80 couverts. Het restaurant is dagelijks geopend behalve dinsdag’s . Verder kunnen
er partijen en zakelijke lunches danwel diners  worden geboekt. Parkeerruimte is er voldoende want om de hoek zit de grote parkeergarage
van het OLVG. Een draadloos netwerk zorgt dat eventuele zakelijke klanten hun internet niet hoeven te missen. Dus kom eens langs en

En dat is direct het devies van Theo en Claudia,
die daarmee  de  oude waarden en normen  van
Contra 73 in ere houden. De klanten worden er
als Keizer en Keizerin  behandeld. Behalve de
bediening (Floor en Bob gedeelde 1e plaats 2007
IENS )  weet ook de  keukenbrigade ( 8,1 IENS
2007) onder leiding van Rashid Bial ( die al 15
jaar de  leiding achter  de  fornuizen heeft ) dat
iedere dag de  kwaliteit  geleverd moet worden
die de klanten van Contra 73 gewend zijn.
Amsterdammers rijden graag een stukje om voor
Een  avondje  goed  en  gezellig  dineren. Een
kleine kaart maar grote porties; de al 35 jaar op
de kaart  aanwezige  klassieker  tournedos met
kippenlevertjes en niet te vergeten het lamsrack.
Maar ook de tonijn steak is een beroemdheid. De
Desserts  zijn altijd  weer  hoogstandjes  waar de
klanten naar uitkijken. Waarbij opgemerkt dat het
ijs  door de ( zingende )  Italiaans-Amsterdamse
ijsmakers van Monte Pelmo wordt aangeleverd!